Συνιστάται, 2019

Επιλογή Συντάκτη

Πιθανή νέα θεραπεία που βρέθηκε για τον «χημειο εγκέφαλο»
Είναι η ketogenic δίαιτα καλή για σκλήρυνση κατά πλάκας;
Οι γιατροί βρίσκονται υπό την πίεση των γονέων να αναβάλλουν τους εμβολιασμούς κατά την παιδική ηλικία

Μπορεί το κρασί να προστατεύσει τους νευρώνες σας; Η μελέτη διερευνά

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ έχει ένα ευρύ φάσμα επιβλαβών επιπτώσεων στην υγεία, αλλά ορισμένες προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι μια μέτρια πρόσληψη οίνου μπορεί να έχει θετικές γνωστικές επιδράσεις. Μια νέα μελέτη διερευνά γιατί μπορεί να συμβαίνει αυτό.


Νέα έρευνα εξετάζει τον μοριακό μηχανισμό πίσω από το νευροπροστατευτικό αποτέλεσμα των ενώσεων οίνου.

Αν και οι αρνητικές επιπτώσεις της κατανάλωσης αλκοόλ είναι γνωστές, μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι μια μέτρια πρόσληψη κόκκινου κρασιού μπορεί να καθυστερήσει τη γνωστική εξασθένηση που σχετίζεται με την ηλικία καθώς και την εμφάνιση νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως η νόσος του Alzheimer και της νόσου του Parkinson.

Η μέτρια κατανάλωση προσδιορίστηκε σε αυτές τις μελέτες ως κάτω από 250 χιλιοστόλιτρα ανά ημέρα.

Μια νέα μελέτη - που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Τα σύνορα στη διατροφή - έθεσε ως στόχο τη διερεύνηση του μοριακού μηχανισμού πίσω από αυτό.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Δρ Esteban-Fernández, από το Ινστιτούτο Επιστήμης Επιστήμης Τροφίμων στη Μαδρίτη της Ισπανίας, αποφάσισαν να εξετάσουν τους μεταβολίτες του εντέρου που παράγει το ανθρώπινο σώμα μετά την κατανάλωση οίνου.

Οι ενώσεις του οίνου προλαμβάνουν τον νευρωνικό θάνατο, ο μικροβιοκτόνος του εντέρου διαδραματίζει βασικό ρόλο

Ο καθηγητής Esteban-Fernández και η ομάδα επέλεξαν αυτούς τους μεταβολίτες από τα ούρα και τα κόπρανα των ανθρώπων που καταναλώνουν τακτικά και μέτρια οίνο.

Οι ερευνητές προσέθεσαν αυτούς τους μεταβολίτες στους ανθρώπινους νευρώνες. Οι ερευνητές προκάλεσαν στρες σε αυτά τα ανθρώπινα κύτταρα για την προσομοίωση των συνθηκών που συνήθως οδηγούν σε νευρωνικό θάνατο σε νευροεκφυλιστικές νόσους.

Η μελέτη αποκάλυψε ότι οι μεταβολίτες που προέρχονται από τον οίνο εμποδίζουν τους νευρώνες να πεθαίνουν κάτω από αυτές στρες συνθήκες.

Παραδόξως, τα αποτελέσματα έδειξαν επίσης ότι αυτοί οι μεταβολίτες είναι ενεργοί σε διαφορετικά σημεία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σηματοδότησης κυττάρων που τελικά οδηγεί σε θάνατο νευρώνων.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτό σημαίνει ότι η ακριβής σύνθεση των μεταβολιτών του κρασιού είναι ζωτικής σημασίας για αυτό το προστατευτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, αυτή η σύνθεση εξαρτάται, με τη σειρά της, από τη σύνθεση του μικροβίου του εντέρου - δηλαδή τα τρισεκατομμύρια μικροοργανισμών που ζουν στα έντερα μας.

Το μικροβιοκτόνο του εντέρου είναι υπεύθυνο για την επεξεργασία και τη διάσπαση του οίνου σε διάφορους μεταβολίτες, συμπεριλαμβανομένου του φαινολικού οξέος και των ενώσεων αρωματικών ενώσεων του οίνου, των οποίων τα νευροπροστατευτικά αποτελέσματα επιδείχθηκαν στη μελέτη αυτή.

"Με άλλα λόγια, οι διαφορές στην μικροβιακή ισορροπία μας οδηγούν στους διαφορετικούς μεταβολίτες, οι οποίοι στηρίζουν την ιδέα ότι οι άνθρωποι επωφελούνται από τα τρόφιμα με διαφορετικούς τρόπους", εξηγεί ο κύριος συγγραφέας της μελέτης.

Η υγιεινή διατροφή είναι σημαντική για την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου

«Αυτή η ατομική διαφορά είναι ένας παράγοντας που δεν πρέπει να παραμεληθεί για να κατανοήσουμε τις επιπτώσεις στην υγεία ορισμένων τροφίμων. Τώρα έχουμε ανάγκη να προωθήσουμε την κατανόησή μας για την επίδραση της διατροφής στην προώθηση της φυσιολογικής λειτουργίας του εγκεφάλου», προσθέτει ο καθηγητής Esteban-Fernández.

Σχολιάζει επίσης τη σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής για την πρόληψη του νευροεκφυλισμού:

"Είναι πολύ σημαντικό να κατανοήσουμε ότι ορισμένες ενώσεις τροφίμων είναι υπεύθυνες για αυτό το όφελος για την υγεία για την προστασία από την εμφάνιση νευροεκφυλιστικών νόσων, δεν εμπλέκονται φάρμακα. Δεν προτείνω να αντικαταστήσω τα φάρμακα με δίαιτα, αλλά θέλω να αυξήσω την ευαισθητοποίηση ] πώς η διατροφή σας βοηθάει στην πρόληψη ασθενειών ή μειώνει τον κίνδυνο να αρρωστήσετε. Είναι περισσότερο από εφικτό να πάτε στο σούπερ μάρκετ και να αγοράζετε λαχανικά και φρούτα: εξαρτάται μόνο από τα άτομα να διατηρούν μια ισορροπημένη διατροφή.

Αν και υποστηρίζει μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και χαμηλά σε κορεσμένα λίπη, ο Δρ Esteban-Fernández προειδοποιεί επίσης για την υπερβολική ανησυχία του για τη διατροφή και παροτρύνει το κοινό να διακρίνει μεταξύ ακριβών και ψευδών πληροφοριών για τη διατροφή.

"Η κοινωνία είναι σήμερα γεμάτη με ψευδείς μύθους για τη διατροφή και ο ρόλος της επιστήμης και των μέσων μαζικής ενημέρωσης είναι να αποφευχθεί η διάδοση αυτών των φημών, καθώς και να κατανοήσουν οι άνθρωποι τη σημασία της διατροφής για την υγεία σας", προσθέτει ο συγγραφέας.

Μάθετε πώς βρέθηκε μια ένωση κόκκινου κρασιού για να επιβραδύνει τη νευρική γήρανση σε ποντίκια.

Δημοφιλείς Κατηγορίες

Top