Συνιστάται, 2019

Επιλογή Συντάκτη

Πιθανή νέα θεραπεία που βρέθηκε για τον «χημειο εγκέφαλο»
Είναι η ketogenic δίαιτα καλή για σκλήρυνση κατά πλάκας;
Οι γιατροί βρίσκονται υπό την πίεση των γονέων να αναβάλλουν τους εμβολιασμούς κατά την παιδική ηλικία

Η αναθεώρηση επιβεβαιώνει τη σχέση μεταξύ των ζαχαρούχων ποτών και της παχυσαρκίας

Μια νέα ανασκόπηση και ανάλυση πρόσφατων μελετών υποστηρίζει ότι η τακτική κατανάλωση ποτών με ζάχαρη ζαχαροπλαστικής οδηγεί σε παχυσαρκία και υπέρβαρα τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Οι συντάκτες ζητούν αυστηρότερες εθνικές πολιτικές παγκοσμίως.


Τα ποτά ζάχαρης αποτελούν παράγοντα κινδύνου για την αύξηση του σωματικού βάρους τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες, επιβεβαιώνει μια νέα συστηματική ανασκόπηση.

Σύμφωνα με τα στοιχεία των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), το 36,5% όλων των ενηλίκων και περίπου το 17% όλων των παιδιών και των εφήβων στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν παχυσαρκία.

Μια υγιεινή διατροφή και τακτική άσκηση είναι και οι δύο στον πυρήνα της πρόληψης της παχυσαρκίας και της θεραπείας.

Όμως, πολύ συχνά, τα καταστήματα θα μας γοητεύσουν με τρόφιμα και ποτά που γίνονται καλά, πολλά από τα οποία είναι γεμάτα με συστατικά που μπορούν να επιδεινώσουν το κέρδος βάρους.

Τα ποτά ζάχαρης έχουν συχνά αναφερθεί ως ένα φαινομενικά αβλαβές, εύκολα διαθέσιμο προϊόν με βλαβερό δυναμικό όταν πρόκειται για τη διατήρηση της υγείας μας. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πέρυσι, έδειξε ότι η κατανάλωση ζαχαρούχων γλυκαντικών ποτών (SSB) συνδέεται με την εμφάνιση μεταβολικών ασθενειών.

Και τώρα, ερευνητές από πολλά ιδρύματα ανά τον κόσμο - συμπεριλαμβανομένου του Ειδικού Ινστιτούτου Προληπτικής Καρδιολογίας και Διατροφής στο Σάλτσμπουργκ της Αυστρίας, των Πανεπιστημίων της Γενεύης στην Ελβετία και του Πανεπιστημίου της Ναβάρας στην Ισπανία - συνεργάστηκαν για να αναλύσουν πρόσφατες μελέτες που στοχεύουν στο δυναμικό σχέση μεταξύ ζαχαρούχων ποτών και παχυσαρκίας.

"Η βάση τεκμηρίων που συνδέει τα SSB με την παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος σε παιδιά και ενήλικες έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία 3 χρόνια", λέει ο συντάκτης της έρευνας Nathalie Farpour-Lambert. "Ήμασταν σε θέση να συμπεριλάβουμε 30 νέες μελέτες που δεν χρηματοδοτήθηκαν από τη βιομηχανία σε αυτήν την αναθεώρηση, κατά μέσο όρο 10 ανά έτος."

«Συνδυάζοντας τα ήδη δημοσιευμένα στοιχεία με αυτή τη νέα έρευνα, καταλήγουμε στο συμπέρασμα ότι οι πολιτικές για τη δημόσια υγεία θα πρέπει να στοχεύουν στη μείωση της κατανάλωσης των SSB και στην ενθάρρυνση υγιεινών εναλλακτικών λύσεων, όπως ως νερό. "

Δρ. Nathalie Farpour-Lambert

Η ανασκόπηση δημοσιεύθηκε την περασμένη εβδομάδα στο περιοδικό Στοιχεία παχυσαρκίας, της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη Μελέτη της Παχυσαρκίας.

Η σχέση μεταξύ των ζαχαρούχων ποτών και της παχυσαρκίας

Οι ερευνητές εξέτασαν 20 μελέτες που αφορούσαν τη σχέση μεταξύ SSB και παχυσαρκίας στα παιδιά (17 προοπτικές και τρεις τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές) καθώς και 10 μελέτες που διερευνούν αυτή τη σύνδεση στην περίπτωση ενηλίκων (εννέα προοπτικές και μία τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή).

Από όλες τις μελέτες, το 93% κατέληξε στο συμπέρασμα ότι υπήρχε μια «θετική συσχέτιση» μεταξύ της εμφάνισης του υπερβολικού βάρους ή της παχυσαρκίας και της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών σε παιδιά και ενήλικες.

Μόνο μία μελλοντική μελέτη κοόρτης δεν βρήκε καμία σχέση μεταξύ SSB και υπερβολικού βάρους στην περίπτωση των παιδιών.

Η ανασκόπηση εξέτασε επίσης την αποτελεσματικότητα της παρεμβατικής συμπεριφοράς - αντικατάσταση των SSB από το νερό και παροχή συμβουλών για την εκπαίδευση στους καταναλωτές - στην αντιστροφή της επίδρασης της κατανάλωσης γλυκού ποτού.

Μεταξύ των ενηλίκων στις προοπτικές μελέτες κοόρτης, διαπιστώθηκε ότι αυτή η παρέμβαση ήταν κάπως αποτελεσματική αλλά όχι στατιστικά σημαντική. Η τυχαιοποιημένη δοκιμή ελέγχου, από την άλλη πλευρά, δεν αποκάλυψε καμία επίδραση.

Επίτευξη διεθνών προτύπων

Οι μελέτες που περιελήφθησαν στην ανασκόπηση περιελάμβαναν 244.651 συμμετέχοντες και απευθύνθηκαν σε πληθυσμούς από την Ευρώπη (33% των μελετών), τις ΗΠΑ (23%), τη Μέση και τη Νότια Αμερική (17%), την Αυστραλία (7%) και τη Νότια Αφρική, Την Ταϊλάνδη και την Ιαπωνία (10%).

Ανασκόπηση της συν-συγγραφέας Η Dr. Maira Bes-Rastrollo εκφράζει την ανησυχία της για το γεγονός ότι τα ζαχαρούχα ποτά φαίνεται να είναι ένα αγαπημένο ποτό σε διάφορες χώρες και ηπείρους, θέτοντας τον παγκόσμιο πληθυσμό σε αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας και άλλων προβλημάτων που σχετίζονται με το βάρος.

"Πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο έχουν υψηλά επίπεδα κατανάλωσης SSB και ακόμη και εκείνοι με χαμηλή κατανάλωση παρατηρούν απότομες αυξήσεις", λέει.

"Συνεπώς, οι συνημμένες αποδείξεις που δημοσιεύθηκαν πριν και μετά το 2013 επιβεβαιώνοντας ότι οι SSB έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στην αύξηση του σωματικού βάρους ή στην παχυσαρκία σε παιδιά και ενήλικες παρέχουν λογική για επείγουσα δράση πολιτικής".

Ο Δρ. Bes-Rastrollo και οι συνάδελφοί του υποστηρίζουν ότι η εφαρμογή υψηλότερων φόρων στα ζαχαρούχα ποτά θα μπορούσε να περιορίσει τη δημοτικότητά τους στους καταναλωτές, καθώς και να μειώσει τον κίνδυνο υπερβολικής αύξησης του σωματικού βάρους.

Μέχρι στιγμής, αυτή η στρατηγική φαίνεται να έχει κατορθώσει στο Μεξικό, όπου οι συνολικές πωλήσεις ζαχαρούχων ποτών μειώθηκαν κατά 12%. Ορισμένες άλλες χώρες επιδιώκουν επίσης να εισαγάγουν υψηλότερους φόρους για τις SSB προκειμένου να αποθαρρύνουν την κατανάλωσή τους, σύμφωνα με τις πρόσφατες κατευθυντήριες γραμμές της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας (ΠΟΥ).

«Πρέπει να διευκρινιστεί η ισορροπία μεταξύ της ευθύνης των ατόμων, των υπερασπιστών της υγείας και των κυβερνήσεων και της κοινωνίας», λέει ο Δρ. Farpour-Lambert.

"Είναι σημαντικό να κινητοποιήσουμε πολλούς ενδιαφερόμενους και να αναπτύξουμε επιχειρησιακές συνέργειες σε διάφορους τομείς, προσθέτοντας:" Τα επαγγελματικά δίκτυα και η βιομηχανία τροφίμων και ποτών πρέπει να ενθαρρυνθούν για την προώθηση της υγιεινής διατροφής σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ".

Δημοφιλείς Κατηγορίες

Top